Главная / Новости / Что такое криопорошок?
Криоизмельчение — это процесс, в ходе которого сухое сырье мы измельчаем при очень низких температурах (до -190°С). Благодаря этому готовый продукт не окисляется, не слипается, не затвердевает.
Криопорошок — это инновационный продукт. Производят его из сырья растительного и животного происхождения путем криоизмельчения. Такой порошок добавляют в еду и БАДы. Он обогащает их витаминами, микро- и макроэлементами. Продукты и добавки, в которых есть криопорошок, приобретают общеукрепляющие, антиаллергические и антитоксические свойства. Это доказано исследованиями ученых-медиков. Целью производства криоизмельчения продуктов является вскрытие клеточных мембран для высвобождения функциональных веществ и повышения их биодоступности.
Существует несколько разновидностей криогенных технологий. Они отличаются друг от друга количеством стадий производства и применяемыми методами получения криопорошка. На нашем предприятии криопомол мы изготавливаем исключительно из сухой формы сырья, полученной по собственной технологии. Измельчение происходит непосредственно в кипящем азоте. Криопорошки полученные по такой технологии приобретают свойства парафармецевтиков. Являясь по сути функциональными и полифункциональными компонентами. Введение в привычные продукты, даже в небольшом количестве (некоторые продукты при введении менее 0,5 г) таких компонентов, делает привычные продукты функциональными биокорректорами.